さつまいもきんぴら

soooooup
soooooup @cook_40427364

さつまいもの甘じょっぱきんぴらです。少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、食べやすいきんぴらにしてみました。あまじょっぱくてたくさん食べられます。

さつまいもきんぴら

さつまいもの甘じょっぱきんぴらです。少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、食べやすいきんぴらにしてみました。あまじょっぱくてたくさん食べられます。

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. バター 10〜20g
  3. ゴマ お好みで
  4. ブラウンシュガー(砂糖) 大さじ1
  5. ※みりん 小さじ2
  6. ※醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを細く切って軽く水にさらす。

  2. 2

    バターでしっかり炒める。

  3. 3

    火が通って焼き色がついてカリカリに焼けてきたら※調味料を入れてさっと炒める。

  4. 4

    お皿に盛ってゴマをふったら完成。

コツ・ポイント

カリカリが好きな方は調味料を入れる前にしっかりカリカリにしてください。今回は食べやすく柔らかめ。

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一歳半の子供がいます。できるだけ無添加・オーガニックの素材の味を生かした料理を作っています。
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