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小松菜、ほうれん草の下処理
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小松菜、ほうれん草の下処理-レシピのメイン写真

小松菜、ほうれん草の下処理

道草大好き
道草大好き @cook_40052563

捨てる部分はごくわずか、もしくは捨てなくてもいいくらい?
このレシピの生い立ち
根元を切ると、ロスが多いのが気になっていました。

捨てる部分はごくわずか、もしくは捨てなくてもいいくらい?
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根元を切ると、ロスが多いのが気になっていました。

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小松菜、ほうれん草の下処理

道草大好き
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根元を切ると、ロスが多いのが気になっていました。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. ほうれん草 1束
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作り方

  1. 1

    外側から、1枚ずつはがしていくと
    ロスが極わずかになります。
    残るのは根元の真ん中の芯だけ

    • 小松菜、ほうれん草の下処理作り方1写真
  2. 2

    このやり方では根元に土が残っていることが多いので、外し終わった束を持って水の中で振り洗い等、確認しながら手洗いします。

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道草大好き
道草大好き @cook_40052563
2023/10/30 04:36に公開
与えられた少ない材料で、いかに栄養を摂取し、健康を維持するか、を考えることが増えました。何にでも、オリーブオイルを入れたりかけたりします(*´艸`) 拙作な私のレシピに( ̄▽ ̄;)つくれぽを送ってくださり本当にありがとうございますm(_ _)m
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