油揚げは、油抜きをして、食べやすい大きさに切る
かまぼこやちくわなども切る
ほうれん草は軽く茹で、切っておく。

土鍋にめんつゆと水を入れ、
うどんを入れて弱火～弱中火にかける。

一煮立ちしたら、
たまご以外の材料を入れて
火が通るまで煮る。

最後に真ん中に、たまごを割り入れて
フタをして、半熟になったら火を止めて完成！

☆家にあるもので作ったので鶏肉は入ってません。
ほうれん草は下準備して、冷凍したものを使用したので凍ったまま入れました

☆長ネギやシイタケなど、
お好きな野菜など入れてくださいね！