おからパウダーのスポンジケーキ
ダイエット中ケーキ食べたくて
このレシピの生い立ち
血糖値上がると肌がただれるからゼロキロカロリー甘味料で
作り方
- 1
内径13cm直系深さ5センチのイオンの耐熱皿300円ほどの使用
- 2
おからパウダーれんげ山盛り2杯ベーキングパウダー小さじ1杯そこにゼロキロカロリー甘味料とエリスリトール少し
- 3
たまご1個豆乳適量入れて緩いパンケーキ生地の硬さにしてそこにバニラエッセンス数適入れて混ぜる
- 4
あとはラップ無しで500wレンジ4分程度中央に弾力あるまでレンチン型をひっくり返してトントンすると簡単に剥がれます
- 5
上と下に切り分けたら周りにスイートゼロなどのゼロキロカロリー甘味料のシロップをはけに塗る
- 6
好みで半分に分けてバニラエッセンスとエリスリトール少なめとスイートゼロ少し入れてホイップ作る
- 7
あと半分はココアパウダーと6️⃣と同じように混ぜて泡立ててトッピング
- 8
上に使ったチョコはゼロ糖質チョコ1本分刻んだやつ
- 9
ホイップはコーヒー粉末水の溶けるやつをホイップ200mlに好みで少しとエリスリトール大さじ30kcalシロップ適量いれて
- 10
泡立ててトッピングしても美味しいカフェケーキになります。
- 11
アレンジでクッキングシートを手のひら大に切って絞り袋で丸くドーナツ型にしてそっとヘラなどで油に落として揚げたらそこへ
- 12
エリスリトールをまぶしたらドーナツになります。
-
コツ・ポイント
ホイップはエリスリトール多すぎるとザラザラするから少し控えめにしてスイートゼロも入れすぎない水っぽいと泡立たないので少しづつ様子見てインスタントコーヒー粉末ホイップに入れても美味しいケーキになります。
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