愛媛県産の天然の国産ひじき。

洗ったもち米に炊飯器に入れて水を注ぎます。今回試しに大麦のダイシモチを少し入れてみました。

水で戻したひじきを投入して、炊飯器のスイッチオン。

炊き上がり。

炊き上がったものを餅つき機と化したホームベーカリーに移してこねます。

こね上がったら型に入れて乾燥させます。

乾燥して切り分けれるような状態になれば、小口サイズに切り負ければひじき餅の完成。

焼いて醤油につけて海苔と共に美味しく頂きました。