10分で完成！♡かぼちゃのグラッセ
クック7SP826☆ @cook_40347101
子どもが喜ぶお弁当おかずの野菜レシピです。かぼちゃのオレンジとグリーンが鮮やかでツヤツヤできれいです。
このレシピの生い立ち
子どもたちに、野菜を手軽に食べて欲しくて作りました。野菜が少ない日の食後デザートとして、グラニュー糖を振りかけてバニラアイスを添えると大喜びでした！
10分で完成！♡かぼちゃのグラッセ
子どもが喜ぶお弁当おかずの野菜レシピです。かぼちゃのオレンジとグリーンが鮮やかでツヤツヤできれいです。
このレシピの生い立ち
子どもたちに、野菜を手軽に食べて欲しくて作りました。野菜が少ない日の食後デザートとして、グラニュー糖を振りかけてバニラアイスを添えると大喜びでした！
アプリでひらく作り方
- 1
種を取り、ひと口大に切ったかぼちゃにヒタヒタの水を注ぎ火をつける。塩少々入れ、沸騰したら弱火で5～6分煮る。
-
- 2
竹ぐしで皮の内側を刺し、スっと串が通れば鍋を回して全体をまぜる。やや硬い時は少し水を加え、蓋をして数分蒸し焼きにする。
-
- 3
砂糖大さじ2と、バター20gを加える。
箸で触ると崩れるので、鍋を回して全体をまぜる。 -
- 4
バターと砂糖が全体にからまって、ツヤが出たら完成。おやつで出す場合は、グラニュー糖をまぶすとあったかデザートに♡
-
- 5
#お弁当おかず#ハロウィン#かぼちゃが甘い#野菜を手軽に#ほくほくかぼちゃ
コツ・ポイント
かぼちゃは時期や品種で硬さも甘さも異なるので、必ず水から茹でて竹串で硬さをチェックしてください。水の量と茹で時間は、かぼちゃの大きさで変えてみてください。
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