給食の「五目スープ」♡基本編
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
どんな料理にもあう基本の五目スープ。冷蔵庫にある材料をつかって「五目」にしてみてください。
このレシピの生い立ち
卵のスープ、和風「かきたま汁」、
洋風「卵スープ」、中華「五目スープ」と、給食ではおなじみの３大スープです。お好みでごま油を加えると、もっと中華風に仕上がります。
給食の「五目スープ」♡基本編
どんな料理にもあう基本の五目スープ。冷蔵庫にある材料をつかって「五目」にしてみてください。
このレシピの生い立ち
卵のスープ、和風「かきたま汁」、
洋風「卵スープ」、中華「五目スープ」と、給食ではおなじみの３大スープです。お好みでごま油を加えると、もっと中華風に仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン1㎝幅、たまねぎスライス、にんじんいちょう切り、しめじは小房に分け、長ねぎは斜めスライスにする。
-
- 2
水にベーコン、たまねぎ、にんじんを入れて、火が通るまで炊く。
-
- 3
さらにしめじを入れ、沸騰したら根深ねぎを加える。
-
- 4
水溶き片栗粉を入れたら、溶き卵を回し入れ火を止め完成。
-
- 5
牛肉の韓国風炒め(レシピID 21627440)とセットでお家給食どうぞ♪
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れ、沸騰した中に溶き卵を加えると、ふわふわ卵スープに仕上がります。卵をいれたら、すぐに火を消しましょう。熱でちょうどよく卵が固まりますよ。
しめじなどのきのこ類のほかに、きくらげを入れても、食感よく仕上がります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629449
