カットわかめは5分水に浸けてから、ざるに上げ水分をしっかり絞っておきます。

生姜をすって調味料と混ぜておきます。

わかめを9等分にします。

豚肉を2枚少しずらして重ね、わかめを手前に置いて巻いて行きます。

巻き終えたら下味の塩こしょうを全体に振りかけ、更に小麦粉を茶こしで振りかけます

火を付けていないフライパンに油を敷き、肉巻きの巻き終わりを下にして並べてから火を付けます（中火）

肉巻きの向きを変えながら全体を5分くらいかけて焼きます。

たれを混ぜてから回しかけ、肉巻きを転がしながらたれに絡ませ、とろみが付いたら火を消します。

キッチンばさみで半分に切ります。

もやしを耐熱容器に入れ、ラップをかけ600Wで3分加熱し、取り出してから塩、こしょう、ごま油を入れ、よく混ぜます。

お皿に肉巻きともやしを盛り付け、たれをかけてごまを振ったら出来上がりです。