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ピリ辛うどん

shiirao
shiirao @cook_40340305

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インフルエンザになったが喉が痛くなくて、どうしても辛いスープのうどんが食べたくなり、これを作りました。

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. お好きな具材 適量
  3. 水 300ml
  4. ウェイパー 小さじ1
  5. 味噌 大さじ1/2
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. すりおろし生姜 小さじ1
  9. すりおろしニンニク 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回、野菜は椎茸1個、ネギ半分、えのき半分(茹で)、もやし半パック(茹で)、豚肉薄切り4枚ほどを使用しました。

  2. 2

    鍋にうどんと豚肉以外の全ての材料を入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したらうどんを入れて煮込み、最後に豚肉をしゃぶしゃぶしながら火を通したら完成。

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shiirao
shiirao @cook_40340305
2023/10/30 10:04に公開
南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。 ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています(笑)
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