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豚なす味噌炒め
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豚なす味噌炒め-レシピのメイン写真

豚なす味噌炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

豚とお茄子の相性はものすごい美味!
このレシピの生い立ち
お肉が少し余ったので…。
ひとり分には丁度イイ!

豚とお茄子の相性はものすごい美味!
このレシピの生い立ち
お肉が少し余ったので…。
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豚なす味噌炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

豚とお茄子の相性はものすごい美味!
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お肉が少し余ったので…。
ひとり分には丁度イイ!

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材料

1人分
  • 豚肉バーベキュー用 100g
  • 塩、黒胡椒 少々
  • 米油 小さじ1
  • ナス 1/2本(50g)
  • ◎味噌 10g
  • ◎砂糖(三温糖) 2~3g
  • ◎麺つゆ 10g
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作り方

  1. 1

    茄子の皮目に切れ目を格子状に入れる。食べやすい厚さに切る。

    • 豚なす味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    油をひいて、お肉に塩、黒胡椒を振って焼く。

    • 豚なす味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    両面焼いたら、茄子を入れて炒め合わせる。

    • 豚なす味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ◎を混ぜ合わせたものを絡めながら焼く。

    • 豚なす味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛る。

    • 豚なす味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

お肉は筋切りをする。
茄子、お肉は食べやすい厚さに切る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/11/12 14:45に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2407件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 味噌 米

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