香ばしい長ネギの香り「冷奴」

Name: 香ばしい長ネギの香り「冷奴」
Yield: 豆腐8等分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(きぬ) 1丁; 長ネギ 半量; ごま油 少量; ☆生姜を入れてもOK お好み; ☆お勧めはポン酢 お好み; ☆醤油やサッパリドレッシングOK お好み

なっちゃん7 @cook_40427555

長ネギの風味とごま油がマッチしていて、お酒飲む方やつまみの一品としてお通し感覚な冷奴
このレシピの生い立ち
いつもの冷奴に長ネギを生で入れてましたが、火を通すとより一層良いと聞いて冷奴にごま油でネギを焼いてみました、ポン酢に合いお酒のお通しですね。子供向けではなく大人の味ですね。

香ばしい長ネギの香り「冷奴」

なっちゃん7 @cook_40427555

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材料

豆腐8等分

豆腐(きぬ) 1丁
長ネギ半量
ごま油少量
☆生姜を入れてもOK お好み
☆お勧めはポン酢お好み
☆醤油やサッパリドレッシングOK お好み

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作り方

1

豆腐一丁を8等分に切ります、水気を切り小皿に分けて入れたら長ネギを細切りに切ります。
2

フライパンにごま油をひき、細かく切った長ネギを炒めます。
3

お好みで鰹節や生姜をつけて、ドレッシングはポン酢がお勧めです。お好みなのでお醤油やサッパリした調味料が合ってます！

コツ・ポイント

長ネギは生でのせるよりも、焼いた方が良いそうです！いつも作る冷奴に一手間加え、ネギ好きの方はもちろん大人向けです！

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なっちゃん7 @cook_40427555

2023/11/12 14:42に公開

なっちゃんmama7です！お料理はとても苦手です！子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています！！頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、食卓日記の投稿をしています！つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます！これいいね！って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます！

このレシピのキーワード

冷奴豆腐しょうが長ネギ

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