お手軽餃子、味付けは香味ペーストだけ
なおなおしばしば @cook_40110196
材料を極限まで減らしてお手軽に
このレシピの生い立ち
自宅で育てたニラを消費したかったのと、オイスターソースとか鶏がらスープとかニンニク、ショウガは余りがちなので
お手軽餃子、味付けは香味ペーストだけ
材料を極限まで減らしてお手軽に
このレシピの生い立ち
自宅で育てたニラを消費したかったのと、オイスターソースとか鶏がらスープとかニンニク、ショウガは余りがちなので
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとキャベツをみじん切りにする
-
- 2
豚ひき肉の上に香味ペースト８センチを絞り出して、全体が白くなるまでよく揉み込む
後で野菜もいれるからボウル大きめでね -
- 3
肉の上に野菜を入れ、さらに揉み込む
野菜はいっぺんにドバっと入れて大丈夫 -
- 4
ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせる
ここ重要 - 5
包む。
面倒でもタネをあらかじめ４等分しておくと均等に包みやすい - 6
すぐに焼いてもいいんだけど
一旦冷凍したほうが好み
ストックにもなるしね - 7
ここから焼きます
まずヤカンで湯を沸かす - 8
フライパンに油を入れて一分加熱
- 9
さらに片栗粉小さじ1くらいをいれ餃子を並べる
冷凍してたら冷凍のままね - 10
上から熱湯を注いで蓋をして、中火で５分
- 11
蓋を取り水気がなくなるまで焼く
- 12
盛り付ける、出来上がり！
コツ・ポイント
包んですぐ焼いてもいいけど、一度冷凍して焼いた方が皮がしっかりして好みです。
ニラとキャベツは合わせて140グラムくらいになれば、比率は好みとその時の材料の都合で大丈夫
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