ココアマーブルパウンドケーキ
blueMberry @cook_40303859
ブラックココアを使って、マーブルのコントラストをはっきりと☆
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキをマーブルにしたかったので。
ココアマーブルパウンドケーキ
ブラックココアを使って、マーブルのコントラストをはっきりと☆
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキをマーブルにしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する。
- 2
型にオーブンシートを敷く。
敷き方に迷ったら、コチラをご参考ください→ ID:20845314 -
- 3
バターをボウルに入れ、ダマがなくなりクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 4
グラニュー糖を2回に分けて加えてよく混ぜる。
-
- 5
溶いた卵を少しずつ加える。その都度、しっかり混ざってから次を加える。
- 6
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 7
⑥の1/4〜1/3くらいを別のボウルに移し、ココアパウダーをふるい入れて混ぜる。
- 8
⑦の半分を元のボウルに戻して、ボウルを回しながらゴムベラで生地を3,4回さっくり混ぜる。残りを戻し同様に混ぜる。
-
- 9
型に流し入れて、表面をならして中央をやや窪ませる。
オーブンで35分程焼く。 - 10
（※13分くらい焼いてから、包丁で縦に1cmくらい切り込みを入れると、綺麗に割れて膨らみます）
- 11
粗熱が取れてから型から外して、シートを剥がす。
ラップにくるんで一晩くらい置いてから食べると、しっとりして美味しいです♪
コツ・ポイント
※卵は人肌くらいの温度が◎
冷たいとバターが分離するので、冷たい場合は溶いた後に湯煎して温めてください。
※⑤でバターが分離してしまったら、ぬるめのお湯で湯煎して馴染ませてください。この時、熱いお湯で溶かしバターにしないように注意！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21630639
