鶏皮のカリカリ焼き

まま蔵 @prey2615
カリカリに焼いた鶏皮をシンプルに塩胡椒で焼いてみました。これはビールが止まりませんね。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りになっていた鶏皮。これはビールの共に仕上げよう。
鶏皮のカリカリ焼き
カリカリに焼いた鶏皮をシンプルに塩胡椒で焼いてみました。これはビールが止まりませんね。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りになっていた鶏皮。これはビールの共に仕上げよう。
作り方
- 1
鶏皮を数センチ角にカットする。
- 2
フライパンに入れて塩、胡椒を振って火をつけて最初は中火で焼き、弱火にして焼く。
- 3
油が溜まってきたらキッチンペーパーなどで吸い取りながらじっくり焼く。
- 4
カリカリになったら出来上がり。しっかり油を吸い取って、お好みで一味唐辛子を散らしてどうぞ。
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