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今宵の味噌汁/豆腐と油揚げ
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今宵の味噌汁/豆腐と油揚げ-レシピのメイン写真

今宵の味噌汁/豆腐と油揚げ

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

ザックリ、ざくざく切りましょう。
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これも定番ですが、切り方を変えると面白いです。

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材料

2〜4人分
  • 味噌 30g
  • 水 500cc
  • 顆粒だし 小さじ一杯
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 100~200g
  • 油揚げ 半分~一枚
  • 一味唐辛子 お好みで
  • ねぎ(みじん切り) 20g
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作り方

  1. 1

    調理ハサミで油揚げを、一口大にざく切り

  2. 2

    とうふも同じようにざく切り、または、包丁で乱切り

  3. 3

    鍋に具材、水を入れ火にかける

  4. 4

    沸騰したら、顆粒だしを入れ、かき混ぜて溶かす

  5. 5

    味噌を溶き入れる

  6. 6

    ネギをみじん切りで追加

  7. 7

    器へ移しお好みで一味唐辛子など

コツ・ポイント

ハサミで手を切らないように注意してください。鍋の上で切ると具材がそのまま入って、洗い物が減りますよ。

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こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081
2023/11/08 22:32に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 味噌 油揚げ 豆腐

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