ネギを5センチに切る。中央まで切り込みを入れて裏返す。

中央の緑の部分を取り出すと白髪ネギになりますが、このままでもいいです。千切りにする。

サンチュを洗い、コチュジャンとチューブの生姜（にんにくもお好みで）

お値打ちな豚肉の小間切れです。お好みの部位、牛、鶏肉でも♪フライパンに薄くサラダ油を引き温めてお肉を広げて焼く。

両面焼いたら、師範の焼肉のタレを加えて絡め火を消す。

サンチュにお肉、ネギ、コチュジャン、生姜をのせて、巻いて食べて下さい。