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\大同電鍋レシピ/きのこのマリネ
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\大同電鍋レシピ/きのこのマリネ-レシピのメイン写真

\大同電鍋レシピ/きのこのマリネ

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

きのこをふんだんに使ったさっぱりしたマリネです。一度にたっぷり食材が加熱できるので、作り置き料理にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
つくりおきのストックとして活用できそう~!

きのこをふんだんに使ったさっぱりしたマリネです。一度にたっぷり食材が加熱できるので、作り置き料理にもおすすめです。
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\大同電鍋レシピ/きのこのマリネ

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大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
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きのこをふんだんに使ったさっぱりしたマリネです。一度にたっぷり食材が加熱できるので、作り置き料理にもおすすめです。
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材料

4人分
  • きのこ(しいたけ、マッシュルーム、しめじ、えのきなど合わせて) 250g
  • パプリカスライス 50g
  • ★塩 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酢 100ml
  • ★サラダ油 50ml
  • ★水 200ml
  • ★黒粒こしょう 10粒
  • ★にんにくスライス 1片分
  • ★ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    きのこはいしづきを取り除き、ほぐしておく。

    • \大同電鍋レシピ/きのこのマリネ作り方1写真
  2. 2

    Sサイズ内鍋または耐熱容器に★を入れよく混ぜる。

    • \大同電鍋レシピ/きのこのマリネ作り方2写真
  3. 3

    きのこはオーブンシートに包みセイロに入れる。量が多ければ分けて包む。

    • \大同電鍋レシピ/きのこのマリネ作り方3写真
  4. 4

    外鍋に水1杯入れ、内鍋を置き、その上にセイロを
    セットし、スイッチを入れる。

  5. 5

    スイッチが上がったら、保存容器にマリネ液ときのこを入れる。パプリカもこの段階で加える。

    • \大同電鍋レシピ/きのこのマリネ作り方5写真
  6. 6

    粗熱を取り冷蔵庫に入れ2時間ほどおいて完成。

コツ・ポイント

きのこだけではなく、ほかの野菜にも◎

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2023/11/09 06:22に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 マリネ えのき キノコ シメジ しいたけ パプリカ マッシュルーム

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