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親父が作る無水調理カレー
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親父が作る無水調理カレー-レシピのメイン写真

親父が作る無水調理カレー

クック80GYG2☆
クック80GYG2☆ @cook_40428303

バーミキュラ無水調理鍋でつくった
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材料

4人分
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 玉ねぎ 2個
  • じゃがいも 大2個
  • にんじん 1本
  • 鶏もも肉 2枚
  • カレー粉(GABAN青缶) 小さじ5
  • カットトマト 1缶
  • 塩 小さじ1
  • ローリエ 1~2枚
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • ブラックペッパー お好み
  • 塩 お好み
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作り方

  1. 1

    VERMICULAR OVEN POT2 #22使用

  2. 2

    鍋に、すりおろした(にんにく・しょうが)、粗くみじん切りにした玉ねぎを入れる

  3. 3

    その上にじゃがいもを入れる、その上に人参、鶏肉を入れる(カットは適当)

  4. 4

    ふたをして、弱火(炎が鍋底にぎりぎり当たるぐらい)で25分加熱し、蒸気が出てきたら極弱火に落としてさらに15分加熱する

  5. 5

    にんじんに火が通ったらカットトマト、カレー粉、塩、残りの調味料を加え5分煮る

  6. 6

    あとは味を見て、塩、胡椒、醤油で調整する。

コツ・ポイント

感動の無水調理鍋

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クック80GYG2☆
クック80GYG2☆ @cook_40428303
2023/11/12 10:11に公開

このレシピのキーワード

カレー 缶詰 にんじん トマト缶 じゃがいも 鶏もも肉 はちみつ にんにく カレー粉 玉ねぎ しょうが

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