ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
カブは２～３ｍｍの厚さのいちょう切り、トマトは食べやすい大きさに切る。

ベーコンは短冊切りにし、熱したフライパンにオリーブオイル少量（分量外）をひき、ベーコンをこんがり焼く。

ベビーリーフとカブ、トマトを合わせ、2をトッピング、1を適量回しかける。