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ビールのつまみ/カキとチンゲン菜の炒め
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ビールのつまみ/カキとチンゲン菜の炒め-レシピのメイン写真

ビールのつまみ/カキとチンゲン菜の炒め

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

これから、旨いプリプリの牡蠣をジューシーに味わいます。
このレシピの生い立ち
町中華であればいいなと思いますが、牡蠣の鮮度を考えると意外とメニューにないんですよ。だから、自宅でチャレンジしました

これから、旨いプリプリの牡蠣をジューシーに味わいます。
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町中華であればいいなと思いますが、牡蠣の鮮度を考えると意外とメニューにないんですよ。だから、自宅でチャレンジしました

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ビールのつまみ/カキとチンゲン菜の炒め

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

これから、旨いプリプリの牡蠣をジューシーに味わいます。
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町中華であればいいなと思いますが、牡蠣の鮮度を考えると意外とメニューにないんですよ。だから、自宅でチャレンジしました

これから、旨いプリプリの牡蠣をジューシーに味わいます。
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材料

  • 牡蠣(加熱用) 一袋
  • チンゲン菜 一本
  • ごま油 適量
  • オイスターソース 大さじ一杯
  • にんにく(チューブ) ５cm
  • 味付け塩コショウ 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜をざく切りにする

  2. 2

    牡蠣を塩などで軽く水洗いし、ペーパータオルで水分を取る

  3. 3

    オイスターソース、ニンニク、酒で合わせ調味料を作る

  4. 4

    フライパンにごま油を適量入れ、チンゲン菜を入れ蓋をして弱火で加熱

  5. 5

    １～２分したら牡蠣を入れ、塩コショウを少々振り強火。

  6. 6

    牡蠣がふっくらしたら、合わせ調味料を入れ、強火で加熱

  7. 7

    調味液がふつふつとしてきたら出来上がりです！

コツ・ポイント

牡蠣のぷっくり具合をよく見て下さいね。加熱しすぎると固くなりますよ

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こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081
2023/11/12 07:01に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 チンゲンサイ にんにく 酒

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