卵
なめ茸
ネギ
をボールに入れよく混ぜる

熱したフライパンに薄く油をひき
卵液の半分を入れる。
焦げやすいので中火で

巻いたら
フライパンの手前に寄せ
残りの卵液を入れる。
箸で巻いた玉子焼きを軽く持ち上げ
下にも液を流す。

弱火にしてそっと巻いていく

完成