がんもどきの煮物

インゲンは筋をとり5cmの斜め切りにする。
人参は8mmの輪切りにする。
がんもどきは4等分に切り油抜きをし水気を切る。

鍋に（A）・①を入れ中火にかけ5分煮る。

（B）を入れ落とし蓋をして弱火で20分煮たらインゲンを入れ1分煮る。