牛スネのトマト煮込み
ちょっとだけ本格料理。大豆の水煮やジャガイモ入りても良いかも。
このレシピの生い立ち
スネ肉半額で初めて買ってみた。
作り方
- 1
牛スネをフォークで穴を開け適当な大きさに切る
- 2
人参、玉ねぎ、シメジとお肉を一緒に炒める
- 3
ある程度火が通ったらトマト缶、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、塩、胡椒で味付け
- 4
煮込みは弱火で１時間
コツ・ポイント
圧力鍋があれば、お肉が更に柔らかくなる。
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