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♦野菜たべよう♦山芋の青菜和え
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♦野菜たべよう♦山芋の青菜和え-レシピのメイン写真

♦野菜たべよう♦山芋の青菜和え

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city

✿ヘルスメイト　おすすめレシピ✿
山芋のネバネバで生活習慣病予防！さらに疲労回復、胃腸の健康にも、おすすめな一品！
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【１人分】　エネルギー　８８kcal　塩分　０．８ｇ　野菜量　７０ｇ
＠保健予防課　

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材料

４人分
  • 山芋 ２００ｇ
  • ほうれん草 １６０ｇ
  • 春菊 ８０ｇ
  • 三つ葉 ４０ｇ
  • ★かつお節 ８ｇ
  • ★焼きのり ４ｇ
  • ★酢 小さじ４
  • ★しょうゆ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ほうれん草・春菊・三つ葉は、長さをそろえて切り、ゆでて水気を絞る。

  2. 2

    山芋は皮をむき、ビニール袋に入れてすりこぎ棒でたたく。

  3. 3

    １.と２.を合わせ、★で和える。

コツ・ポイント

ほうれん草や春菊は、他の青菜（小松菜やチンゲン菜、モロヘイヤなど）に替えてもよし！また違った風味を楽しむことができますね！

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守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチン @moriya_city
2024/03/11 04:47に公開
守谷市公式キッチンへようこそ！人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。
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このレシピのキーワード

春菊 海苔 みつば ほうれん草 かつお節 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21633035
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