♦ヘルシー♦ごぼうバーグ
守谷市公式キッチン @moriya_city
✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
豆腐、ごぼうやきのこを使った和風ヘルシーハンバーグ！
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」 ♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【１人分】 エネルギー ２０８kcal 塩分 １．６ｇ 野菜量 ５０ｇ
＠保健予防課
♦ヘルシー♦ごぼうバーグ
✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
豆腐、ごぼうやきのこを使った和風ヘルシーハンバーグ！
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」 ♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【１人分】 エネルギー ２０８kcal 塩分 １．６ｇ 野菜量 ５０ｇ
＠保健予防課
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はよく水切りしておく。ごぼう・生しいたけはみじん切りにする。
- 2
１.と鶏ひき肉、しょうが汁、★を加えてよく混ぜ合わせ、1人3個になるように小さめの小判型に整える。
- 3
フライパンにごま油を熱し２.を入れ両面に焼き色がついたら蓋をし、弱火で火が通るまで焼く。焼きあがったら、一旦お皿にとる。
- 4
フライパンに《たれ》の材料を入れ熱し、水溶き片栗粉（☆）でとろみをつけ、たれを作る。
- 5
焼きあがったハンバーグをたれの中に戻し、軽く煮詰める。
- 6
お皿に５.を盛り付け、レタス・ミニトマトを添えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
シンプルな味のハンバーグなので、たれはアレンジしていろいろな味を楽しめます！
オススメは、おろしポン酢（1人分あたり大さじ1/2）。
塩分量ほぼ同じで、さっぱりいただけます♪
つくれぽ
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