オリーブオイルを鉄板にひく。
みじん切りしたニンニクを香りが出るまで炒める。

魚に火を通す

トマト、はまぐり、エビ、を入れたら
白ワイン、水を入れる

5分くらい蒸した後、整える程度に塩コショウをふる。