パイ生地は冷凍または手作りで。いも餡さんのパイ生地レシピ: 119983　を3分の1量つくり、その半分を使いました。　

紅玉は四つ割りして芯を取り、薄く切る。耐熱容器に入れ、グラニュー糖大1をかけ、ラップしてレンチン600Wで3分加熱。

いちじくは皮を剥き、耐熱容器に入れ、ラップして、グラニュー糖大1をかけ、レンチン600Wで2分半加熱。柔らかすぎ注意。

紅玉、いちじくのコンフィチュールは粗熱を取る。オーブン200度に予熱。

パイ生地を延ばし、マフィン型の底と横面に貼り付ける。

マフィン型の横面に沿って紅玉りんごを少しずつ重ねて並べ、花びらのようにする。

クリームチーズを大さじ1ほどパイ生地の上に置き、さらに二つ割りにしたいちじくをのせる。

200度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。焼き加減見て時間を調整。

オーブンから型ごと出し、粗熱を取ったらバットなどに取って形を整える。