ピリ辛きゅうりツナミョウガ和え★作り置き
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
きゅうりの厚切りは「あー、きゅうり食べたな」と感じます。そんな満足感のある和え物はミョウガ入り、某小料理屋からヒント◎
このレシピの生い立ち
連れて行ってもらったお店は、素材を生かすお料理ばかり。酔っていても、脳に鮮明に残る。
自分流にアレンジしたくなり、考えました。人をお料理で感動させるのがプロの仕事で、私は足元にも及びませんが、大人の家族には好評でしたので、記録用です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜めに少し厚めにカット
ミョウガは斜め千切り《あれば》 -
- 2
きゅうりの水気をとり、ツナ、ミョウガ、※を合わせて混ぜる
出来上がり♪ -
- 3
ミョウガが無い時は、いつもこちらを使っています。
#クックパッドアンバサダー
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コツ・ポイント
ミョウガがウチに無かったので、「きざみみょうが」を入れました。リアルは、生のミョウガでした。
ツナ缶はまぐろ油漬けタイプで、汁は入れてません。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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