簡単♪︎IHグリルで八百屋の石焼き芋
クックB6X0JW☆ @cook_40428413
お店の石焼き芋の食感・焼き上がりがお好きな方に♪︎
このレシピの生い立ち
八百屋の仕事で毎年冬になると石焼き芋を焼いていて、家でも簡単にお店の焼き芋が再現できないかと思い、このレシピを考えました
簡単♪︎IHグリルで八百屋の石焼き芋
お店の石焼き芋の食感・焼き上がりがお好きな方に♪︎
このレシピの生い立ち
八百屋の仕事で毎年冬になると石焼き芋を焼いていて、家でも簡単にお店の焼き芋が再現できないかと思い、このレシピを考えました
作り方
- 1
お芋を洗う
(ホクホクした品種はあらかじめ左右を切り水につけておくと、しっとり焼き上がります)
- 2
魚焼きグリルにクッキングシートを引き、そのままのせて220℃で40分焼く(3Lなら50分)
-
- 3
細いお芋ならそのままで
太いお芋は途中回しながら焼くと中まで均等に火が入ります中から蜜や蒸気が出るので注意
-
- 4
押して全体に中まで柔らかくなったら出来上がり
お芋の大きさや品種で焼き時間が違うので、様子を見ながら焼く
-
コツ・ポイント
アルミホイルで巻くと蒸し芋みたいになるので、そのまま焼くのがポイント
紅はるか・シルクスイートがオススメです
お芋から蜜があふれてグリル皿が焦げ洗い物が大変なので、クッキングシートをひくと手間なしで簡単です
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