チャーシューときゅうりの中華風サラダ

Name: チャーシューときゅうりの中華風サラダ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味付きチャーシュー ５０ｇ; きゅうり １本（１００ｇ）; 長ねぎ １/２本（５０ｇ）; 炒り白ごま 大さじ１; A 酢 大さじ１; A ごま油 大さじ１; A 鶏がらスープの素 小さじ１/２

赤エプ @akaepu

火を使わない簡単サラダ♪
中華献立の副菜におすすめです！
このレシピの生い立ち
市販の味付きチャーシューをそのまま食べるのではなく、野菜と一緒にヘルシーに食べられるレシピにしました。

チャーシューときゅうりの中華風サラダ

赤エプ @akaepu

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材料

3人分

味付きチャーシュー５０ｇ
きゅうり１本（１００ｇ）
長ねぎ１/２本（５０ｇ）
炒り白ごま大さじ１
A　酢大さじ１
A　ごま油大さじ１
A　鶏がらスープの素小さじ１/２

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作り方

1

きゅうり、チャーシューは5㎜幅の細切りにする。
2
長ねぎは４～５cmの長さに切り、タテに１本切り込みを入れて開き、芯をのぞく。
3
ねぎの白い部分を重ねて千切りにし１０分程度水にさらし、水気を切る。（白髪ねぎ）
4

ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、きゅうり、チャーシュー、白髪ねぎ、炒り色ごまを加え、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

白髪ねぎの水気をしっかりと切って和えるのがポイント！水気が多いままだと、味がぼやけてしまいます。

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つくれぽ

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赤エプ @akaepu

2023/11/21 00:49に公開

私たちは公益財団法人味の素ファンデーション被災地復興応援「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」です。2011年10月から2020年2月まで、「いっしょに作っていっしょに食べる」料理教室を東北のパートナーの皆さまのご協力を得て、実施してきました。8年半の料理教室レシピの中から、体に優しい・簡単・おいしいレシピをご紹介します！

このレシピのキーワード

サラダチャーシューキュウリ長ネギ

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