小松菜と厚揚げの炒め物

スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士の古賀圭美です。主菜にも副菜にもなる炒め物をご紹介します。
香味野菜が効いていてご飯が進む一品です!
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすいこの時期は、食事からしっかりと栄養を摂ってもらいたいもの。一品にたくさんの食材を使って栄養価もアップします。
小松菜と厚揚げの炒め物
管理栄養士の古賀圭美です。主菜にも副菜にもなる炒め物をご紹介します。
香味野菜が効いていてご飯が進む一品です!
このレシピの生い立ち
風邪をひきやすいこの時期は、食事からしっかりと栄養を摂ってもらいたいもの。一品にたくさんの食材を使って栄養価もアップします。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、厚揚げを入れて両面を焼く。
Aは合わせる。 - 2
にんじんを加え火が通ったら、小松菜、長ねぎ、しょうがを加えて炒める。
- 3
Aを加え全体を混ぜ合わせる。
- 4
アヲハタ アヲハタ 55 白桃&グァバを使用。
コツ・ポイント
●長ねぎとしょうがはみじん切りにすることで、栄養素を吸収しやすくなります。また、香りを残すために最初ではなく、途中で加えるのがポイント!
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