「うずらの卵」の缶蓋を切り、ザルに入れて水洗いする。

「材料」と「調味料」を鍋に入れて、弱火で15分間程度煮込んで粗熱が取れるまでそのまま待つ。

保存袋又は保存容器の中に入れて漬けて、冷蔵庫で2～3時間以上寝かせて完成です。