ジョージの中華風コンソメスープ
クックVLABXG☆ @cook_40427031
コッテリとサッパリが同居してて、不思議とご飯が進みます。刺激が足りない方は白胡椒と一味唐辛子を入れるといいです。
このレシピの生い立ち
コンソメだけのスープに飽きたのでアレンジしました。
ジョージの中華風コンソメスープ
コッテリとサッパリが同居してて、不思議とご飯が進みます。刺激が足りない方は白胡椒と一味唐辛子を入れるといいです。
このレシピの生い立ち
コンソメだけのスープに飽きたのでアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に水900ml入れ、火にかけ☆を入れる。
- 2
手羽中を4本入れた後、白菜を2~3枚ぐらい切って入れる。
- 3
１度中火ぐらいでゆっくり沸騰させた後、固形コンソメを溶き入れる。
- 4
弱火で５分煮込んだら完成です。
-
コツ・ポイント
手羽中の関節を外して手羽先と切り離し、２本ある骨を１本取ってチューリップの原形にするだけで、味がスゴく染み込みます。
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