たまご、かき醤油、砂糖を混ぜて卵液を作る。

たまご焼きフライパンに油を敷いて、焼く。

焼く時、卵液を4〜5回に分けて焼く。卵液を入れる前に油を敷き直す。

お好みでネギや大葉を入れても美味しいです。