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ひじきとごぼうと鶏モモ肉のきんぴら
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ひじきとごぼうと鶏モモ肉のきんぴら-レシピのメイン写真

ひじきとごぼうと鶏モモ肉のきんぴら

ほっこりキッチン
ほっこりキッチン @cook_40057468

ごはんにまぜても!炊き込みごはんとして炊いても!
このレシピの生い立ち
混ぜご飯を食べたくてつくりました。

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材料

  • ごぼう 一本
  • にんじん 一本
  • うすあげor厚揚げ 適量
  • しめじ 適量
  • しいたけ お好み 適量
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 水 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • シマヤダシのもと 適量
  • 炊きたてのごはん 適量
  • こんにゃく 適量
  • 水煮大豆 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう洗って、ささがきする。
    にんじん、洗って、両端を切って
    ささがきする。

  2. 2

    うすあげ切る。しめじ、石づきを切り、ほぐす。しいたけいれる場合は切っておく。

  3. 3

    鶏モモ肉一口大にきる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油いれて
    鶏モモ肉を炒める、①と②をくわえ
    さらに炒める。

  5. 5

    水、醤油、砂糖、シマヤダシのもと
    くわえて煮込む。

  6. 6

    炊いたごはんにまぜてもgood

コツ・ポイント

混ぜご飯をする時は、少し少なめに!
普通のおかずとしては、ごぼう2本ぐらい
炊き込みごはんをするときは大豆なし
厚揚げじゃなくうすあげで!
きのこが好きな方は、しめじ、しいたけ両方いれてもおっけーです。

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ほっこりキッチン
ほっこりキッチン @cook_40057468
2023/11/13 16:48に公開
日々のごはんをもっと楽しく。作りやすくて、飽きない料理が好きです。マイペースに更新しています🍽️
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう シメジ しいたけ にんじん こんにゃく 水煮大豆 鶏もも肉 厚揚げ うすあげ ご飯

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