赤かぶのソテー (簡単で香ばしい)
赤かぶの美味しさが際立つ料理です。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらった料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに酒を入れます。
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- 2
ボールに砂糖を入れます。
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- 3
ボールに味噌を入れます。
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- 4
ボールの中の酒、砂糖、味噌を混ぜてたれをつくります。
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- 5
赤かぶを洗います。
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- 6
赤かぶの葉を切り落とします。
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- 7
赤かぶの根の付け根を切り落とします。
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- 8
赤かぶを1cm弱程度に輪切りにします。
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- 9
フライパンを中火で2分ほど温めます。
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- 10
フライパンにごま油をひきます。
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- 11
赤かぶを入れます。
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- 12
蓋を閉めて3分間焼きます。
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- 13
裏返してから同様に3分間焼きます。
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- 14
お皿に盛り付けてたれをかけて完成。
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コツ・ポイント
赤かぶの葉はおひたしなど利用できます。
赤かぶをフライパンで焼く時間は好みに応じて調整して下さい。
つくれぽ
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