牛すじの下処理 ゆうこﾏﾏ @cook_40124686 おでんに使う牛すじの下処理このレシピの生い立ちおでんには必ずすじを入れたかったので！ もっと読む おでんに使う牛すじの下処理このレシピの生い立ちおでんには必ずすじを入れたかったので！ もっと読む 牛すじの下処理 ゆうこﾏﾏ @cook_40124686 おでんに使う牛すじの下処理このレシピの生い立ちおでんには必ずすじを入れたかったので！ もっと読む おでんに使う牛すじの下処理このレシピの生い立ちおでんには必ずすじを入れたかったので！ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ４人分（多め） 牛すじ 1kg 酒 100cc 長ネギの青い部分 １本 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 牛すじを洗ったら、ひたひたより多めの水で下茹でする。 2 沸騰したら大量の灰汁が出るので、１分くらいしたら茹で汁を捨て、流水できれいに牛すじを洗う。 3 再度水から茹でる。酒と、あればネギの青い部分を一緒に入れる。 4 圧力鍋で30分圧力をかけ、火を止めて自然減圧する（圧力鍋でない場合は、１時間くらい）。 5 冷めたら好みの大きさに切り、串に通す。余ったら冷凍する。 コツ・ポイント 脂がすごいので、しっかり茹でこぼし、しっかり洗い流してください。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21637080 コピーしました！ ゆうこﾏﾏ @cook_40124686 2023/11/14 22:26に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 酒 すじ肉 長ネギ 似たレシピ その他のレシピ 東西融合肉じゃが レンジソースチキンカツ味オムライス弁当 青梅塩麹漬け鰺フライ サワードゥ 餃子の皮で簡単♪肉汁じゅわっと小籠包 鶏ごぼうとこんにゃくの煮物【作り置き】 材料2つ☆豚こまと薩摩芋の簡単甘辛炒め。 簡単！鶏ももとじゃがいもの照り焼き じゃがいもとベーコンのガレット 世界の山ちゃん風♡手羽先唐揚げ Filipino Beef Mechado (Beef Stew) Conrads Mexican Casserole Buttered Salmon Protein Packed Ranch, Garlic Cauliflower Mash White Pasta 11.15パパちゃんお弁当 娘のお弁当 R5.11.15 高一長女 お弁当(おむすび22) 簡単にも野菜を摂取！白だしのお吸い物 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21637080
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