フライパンで豚肉をじっくり炒めます。油入れない。肉に熱がとおる少し前に白ワインとみりんを入れ炒め続ける。

豚肉に熱が通ったらキムチを入れます。小松菜も入れます。かき混ぜ炒めます。お砂糖とマヨネーズを入れます。