お弁当にも！子供喜ぶてりやきミートボール
速水ユウ @cook_40133127
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作り方
- 1
ひき肉に塩コショウをかけておく
- 2
ニンジンと玉ねぎをみじん切りし、皿に入れラップをかけて電子レンジで加熱する
- 3
食パンをちぎり、小容器に入れ、牛乳を入れて浸しておく
- 4
1 をボウルに入れ、冷めた2と3を手絞りしたもの、片栗粉を加え、つかむようにこねる
- 5
4がなめらかになったら、ミートボール状に丸く整形する
- 6
5を油で揚げる
- 7
フライパンに6を投入し、みりん、水、しょうゆを加え、煮立てて、水溶き片栗粉を入れ、あんをつくる
- 8
ミートボールにあんをからめ、皿やお弁当に盛る
コツ・ポイント
なめらかになるまで、しっかりつかむようにこねる
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