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赤カブの塩麹和え
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赤カブの塩麹和え-レシピのメイン写真

赤カブの塩麹和え

かふかう
かふかう @cook_40127888

普通のカブでも美味しい簡単な一品。赤カブ見つけたらぜひ作ってみて、色鮮やかでお箸すすみます。
このレシピの生い立ち
きゅうりの和え物をカブで作ってみました。

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赤カブの塩麹和え

かふかう
かふかう @cook_40127888

普通のカブでも美味しい簡単な一品。赤カブ見つけたらぜひ作ってみて、色鮮やかでお箸すすみます。
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材料

  • 赤カブ 小さめ 2個
  • 塩麹 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ヘタを取って、皮を剥きます。

    • 赤カブの塩麹和え作り方1写真
  2. 2

    スライサーで輪切りにします。
    ケガに気をつけて!

    • 赤カブの塩麹和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに入れて塩麹を入れ混ぜたら出来上がり

    • 赤カブの塩麹和え作り方3写真
  4. 4

    我が家の自家製塩麹
      米麹 200g
      天然塩 60g
      水   250ml
    ヨーグルトメーカーで60℃6時間です

コツ・ポイント

特にありません

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2023/11/23 09:49に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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