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姫竹とじゃがいものサラダ
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姫竹とじゃがいものサラダ-レシピのメイン写真

姫竹とじゃがいものサラダ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

マヨネーズやポン酢、クリーミーなドレッシングなど、色々合わせてみて!
このレシピの生い立ち
いただいた姫竹の水煮。おかかで和えて和食にとも思ったけど、洋風アレンジしてみました。

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いただいた姫竹の水煮。おかかで和えて和食にとも思ったけど、洋風アレンジしてみました。

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

マヨネーズやポン酢、クリーミーなドレッシングなど、色々合わせてみて!
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いただいた姫竹の水煮。おかかで和えて和食にとも思ったけど、洋風アレンジしてみました。

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材料

  • じゃがいも 2個
  • 姫竹の水煮 大さじ2
  • きゅうり 1/2本
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、スライサーなどで千切りにする

  2. 2

    1を沸騰した鍋で1分湯がく

  3. 3

    火から上げたらざるにあけ、何度か冷水にさらして冷ます

    • 姫竹とじゃがいものサラダ作り方3写真
  4. 4

    水をしっかり切った③と千切りにしたキュウリ、姫竹、粒マスタードをよく和えて完成!

    • 姫竹とじゃがいものサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは茹ですぎ厳禁!
シャキシャキ食感が命のレシピ。

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サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192
2023/11/14 02:47に公開
3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ じゃがいも 姫竹

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