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☆いろいろ使える！柚子みそ☆
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☆いろいろ使える！柚子みそ☆-レシピのメイン写真

☆いろいろ使える！柚子みそ☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

湯豆腐に、おでんに、おひたしに、、、
何でも使えるので、作っておくと重宝する調味料ですよ♪
このレシピの生い立ち
たくさん柚子を頂いたので♪
冬のご馳走にぴったりの調味料です
何に使えるか考えるのも楽しいですね♪

湯豆腐に、おでんに、おひたしに、、、
何でも使えるので、作っておくと重宝する調味料ですよ♪
このレシピの生い立ち
たくさん柚子を頂いたので♪
冬のご馳走にぴったりの調味料です
何に使えるか考えるのも楽しいですね♪

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☆いろいろ使える！柚子みそ☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

湯豆腐に、おでんに、おひたしに、、、
何でも使えるので、作っておくと重宝する調味料ですよ♪
このレシピの生い立ち
たくさん柚子を頂いたので♪
冬のご馳走にぴったりの調味料です
何に使えるか考えるのも楽しいですね♪

湯豆腐に、おでんに、おひたしに、、、
何でも使えるので、作っておくと重宝する調味料ですよ♪
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たくさん柚子を頂いたので♪
冬のご馳走にぴったりの調味料です
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材料

4人〜
  • 柚子 1個
  • ☆白みそ 200グラム
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    柚子の皮をおろして、汁を絞っておく

    • ☆いろいろ使える！柚子みそ☆作り方1写真
  2. 2

    ☆を小鍋に投入よく混ぜて火をつける

    • ☆いろいろ使える！柚子みそ☆作り方2写真
  3. 3

    焦がさぬよう気をつけて
    照りよく仕上がったら柚子の皮と汁を投入
    火を止める

    • ☆いろいろ使える！柚子みそ☆作り方3写真
  4. 4

    艶々と美味しそう♪

    • ☆いろいろ使える！柚子みそ☆作り方4写真
  5. 5

    たくさん柚子があれば、贅沢に柚子釜にして詰めると豪華です♪

    • ☆いろいろ使える！柚子みそ☆作り方5写真
  6. 6

    次の日
    柚子みそマヨネーズでマカロニサラダを♪
    甘くなるので塩コショウで調整して

    • ☆いろいろ使える！柚子みそ☆作り方6写真
  7. 7

    粕汁に柚子みそをプラス♪
    柚子の香りを生かすため、最後に投入
    煮立てないこと

    • ☆いろいろ使える！柚子みそ☆作り方7写真

コツ・ポイント

焦げやすいです
よく見ながら練り上げてください

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2023/11/21 11:00に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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ゆず 白みそ

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