葉付きのカブ5個分の葉を洗って、1センチ位にカット。ざく切りオッケー。水分が蒸発するまで炒める。

油揚げをカットして追加炒め。

卵、ごま、ごま油、だし醤油を入れて混ぜる。味見してオッケーなら出来上がり。