重ね煮の豆腐ハンバーグ【重ね煮アレンジ】
くらしいきいき @cook_40281436
あっさりとした豆腐ハンバーグに、重ね煮を使った”あん”をかけました。
口当たりもなめらかになり、食べやすいと評判です。
このレシピの生い立ち
作りおきに！基本の重ね煮(レシピID:20621811)を使ったアレンジレシピ。
重ね煮の豆腐ハンバーグ【重ね煮アレンジ】
あっさりとした豆腐ハンバーグに、重ね煮を使った”あん”をかけました。
口当たりもなめらかになり、食べやすいと評判です。
このレシピの生い立ち
作りおきに！基本の重ね煮(レシピID:20621811)を使ったアレンジレシピ。
作り方
- 1
重ね煮を作る。
レシピID：20690146 -
- 2
ボウルに豆腐をほぐし、ひき肉、卵黄、塩を加えて混ぜる。
さらに重ね煮を加えて混ぜ合わせる。 - 3
4等分して形を整えたら、フライパンで焼き色がつくまで焼く。
- 4
あんをつくる。鍋にだし汁､塩、しょうゆを入れ煮立たせる。重ね煮を入れ、火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
- 5
器にハンバーグを盛り､あんをかけ青しそを盛ったら出来上がり。
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