白菜をよく洗います。葉は手でちぎり、芯の部分は、１センチ幅くらいの細切りにします。

ボウルに1️⃣と和風だしの素、さとう、塩を入れてよく揉み込みます。しんなりして水分がでてきたらそのまま5分ほどおきます。

2️⃣の水気をしっかり絞ります。

フライパンで炒り卵を作ります。卵の存在感が残る方が美味しいので、あまり細かくしないで大丈夫です。

水気をとった白菜にツナ、卵、☆調味料の全てを入れて和えます。

時間があれば10分ほどおいておくと味がよく馴染みます。

刻み海苔をのせたら完成です。海苔は多めが美味しいです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。