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備忘録│ほろほろチキンのトマト煮込み
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備忘録│ほろほろチキンのトマト煮込み-レシピのメイン写真

備忘録│ほろほろチキンのトマト煮込み

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

ほとんどの材料を鍋に入れてから火にかけるという簡単さ！でいて、ほろほろ美味しい!!
このレシピの生い立ち
リュウジのバズレシピを見て作りました。美味しくできたので備忘録として(クックパッド内を検索してもみつからなかったので)記録。オリジナルレシピはこの(約)倍量です。

ほとんどの材料を鍋に入れてから火にかけるという簡単さ！でいて、ほろほろ美味しい!!
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クックDAD
クックDAD @cook_40096145

ほとんどの材料を鍋に入れてから火にかけるという簡単さ！でいて、ほろほろ美味しい!!
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リュウジのバズレシピを見て作りました。美味しくできたので備忘録として(クックパッド内を検索してもみつからなかったので)記録。オリジナルレシピはこの(約)倍量です。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚(350g)
  2. 玉ねぎ(櫛切り) 100g
  3. にんにく(つぶす) 1片(8g)
  4. トマトジュース 150cc
  5. 水 150cc
  6. 塩 小匙1/2
  7. 黒胡椒 多め
  8. オレガノ 少々
  9. オリーブオイル 大匙3/4
  10. 砂糖(仕上げ用) 小匙1/2
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作り方

  1. 1

    玉葱は櫛切りに、にんにくは皮を剥いて包丁の腹でつぶす

    • 備忘録│ほろほろチキンのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    鍋に玉葱とにんにくを敷いてその上に鶏肉を広げて乗せる

    • 備忘録│ほろほろチキンのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    砂糖以外の調味料等を加え、火にかけ蓋をして1時間煮る

    • 備忘録│ほろほろチキンのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    仕上げに砂糖を加えて煮汁になじんだら完成

    • 備忘録│ほろほろチキンのトマト煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

そのまま食卓に出せるように土鍋での調理がおすすめです

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145
2023/11/28 19:10に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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