薄力粉にBP、きび砂糖を加えて。ボソボソになるまで混ぜるバターを溶かして加えます

卵にヨーグルト、牛乳を加えてゴムベラで練り合わせる

トッピングの茶葉やチョコチップなど加えて練り合わせておく。

生地をラップで包んで、冷蔵庫に30分冷やす。冷やしたら、取り出して薄力粉をまぶしながら伸ばす。

畳んで伸ばして、畳んで伸ばすを4〜6回繰り返す。

三角の形に型取りして、表面に牛乳を塗り

170℃のオーブンで25分焼いて3時間タッパーに入れて粗熱を取って完成。