意外？甘くないフレンチトースト
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
「食事」として食べたいフレンチトーストにアレンジしました
このレシピの生い立ち
不足しがちなカルシウムですが、カルシウム吸収率のよい牛乳を料理に使って無理なく摂取できるよう工夫しました。（リハセンター、健康づくり、簡単調理）
意外？甘くないフレンチトースト
「食事」として食べたいフレンチトーストにアレンジしました
このレシピの生い立ち
不足しがちなカルシウムですが、カルシウム吸収率のよい牛乳を料理に使って無理なく摂取できるよう工夫しました。（リハセンター、健康づくり、簡単調理）
作り方
- 1
ミックスベジタブルは耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で１分加熱する
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- 2
シリコンスチーマーに卵を入れときほぐし、牛乳、塩こしょう、粉チーズを加えて混ぜ合わせる
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- 3
２に食パンを入れて卵液に３分程度浸す。途中ひっくりかえしてさらに３分程度浸す
-
- 4
３のパンの上に１のミックスベジタブルとツナ水煮をのせる
- 5
電子レンジ600Ｗで３分、加熱する
-
- 6
最後に乾燥パセリをちらしてできあがり
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コツ・ポイント
粉チーズの代わりにスライスチーズやピザチーズに変えてもよいです。（エネルギー356kcal、たんぱく質27.1g、カルシウム251㎎、塩分2.0g）
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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