簡単で美味しいしらす丼

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

冷凍でシラスとサーモンをゲット。上等なシラスだったのでシラス丼に決めた。
このレシピの生い立ち
上等のシラスだったのでシラスを活かす料理とした。

簡単で美味しいしらす丼

冷凍でシラスとサーモンをゲット。上等なシラスだったのでシラス丼に決めた。
このレシピの生い立ち
上等のシラスだったのでシラスを活かす料理とした。

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材料

1人前
  1. シラス 15g
  2. サーモン 50g
  3. 卵黄 1個
  4. 大葉 2枚
  5. 摺りゴマ 適宜
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    冷凍のシラス、サーモンは自然解凍(シラスは2時間、サーモンは4時間位)

  2. 2

    炊いたごはんを小どんぶりにいれ、その上にシラスを散らす。

  3. 3

    大葉を刻んでシラスの上にのせる。

  4. 4

    真ん中に卵黄をのせる。

  5. 5

    摺りゴマをふる。このみによって少量の醤油をたらす。

コツ・ポイント

冷凍のシラス、サーモンはウェブショップでも買うことができます。

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じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
に公開
物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。3年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、2年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。今年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。
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