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揚げナスのファージャオあんかけ
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揚げナスのファージャオあんかけ-レシピのメイン写真

揚げナスのファージャオあんかけ

うぃるそん船長
うぃるそん船長 @cook_40174157

カリカリでジュワーっと美味しい揚げなすの餡掛けです。お好みでファージャオをたくさん入れるとビールが進みます

このレシピの生い立ち
実家から季節外れにたくさんナスが送られてきたので大量消費に！

カリカリでジュワーっと美味しい揚げなすの餡掛けです。お好みでファージャオをたくさん入れるとビールが進みます

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揚げナスのファージャオあんかけ

うぃるそん船長
うぃるそん船長 @cook_40174157

カリカリでジュワーっと美味しい揚げなすの餡掛けです。お好みでファージャオをたくさん入れるとビールが進みます

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カリカリでジュワーっと美味しい揚げなすの餡掛けです。お好みでファージャオをたくさん入れるとビールが進みます

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材料

  • なす 4個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 中華スープの素 小さじ2
  • 水
  • ニンニク 1片
  • ラー油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを切って水に1時間さらす

  2. 2

    水を切って片栗粉をまぶしてあげる

  3. 3

    フライパンに少量の水、中華スープの素、ニンニク刻みひとかけ、ファージャオたくさん、ラー油お好み、を煮立たせて

  4. 4

    少し余った片栗粉をさいごにふりかけてあんかけに。

  5. 5

    揚げナスをソースに絡めて完成

コツ・ポイント

あんかけは少なくて大丈夫。その方がカリカリが残って美味しいです

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うぃるそん船長
うぃるそん船長 @cook_40174157
2023/11/26 05:09に公開
ご飯の作り方がわからないときはいつもお世話になってます！
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このレシピのキーワード

あんかけ 揚げナス なす 片栗粉 にんにく

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